忘れた頃の食事バランスガイドチェック
もうちょっとマメに記録しないといかんですね。
朝ごはんはバナナジュース。輪切りにしたバナナ2～3本と牛乳かヨーグルト100cc、水100cc、レモン汁大さじ1~2をミキサーにかけるだけ。たたき売りされてた見切り品バナナを使ってるので砂糖なしで充分甘いです。子どもの頃良く作ってもらっていた懐かしの味でもあります。
お昼ご飯は厚揚げと白菜の生姜焼き丼。庄司いずみさんの本に載っていた白菜の生姜焼きに小麦粉をまぶして焼いた厚揚げを混ぜてご飯にのっけたものです。白菜の生姜焼きはシンプルで飽きないので何度も作ってます。
夜はもやしつくねとキムチ豆腐スープ。もやしつくねは山本ゆりさんの本「syunkonカフェごはん3」に載っていたものです。もやし一袋と鶏挽肉で作るのですが、簡単で経済的なのに味噌とマヨネーズの味付けが絶妙で美味しいのです。絶対また作ろう。
今回はニラを追加しましたが、この味付けなら人参やごぼうなどを混ぜても美味しそうです。良いレシピを知ることが出来てうれしいです。
| 食事内容 | 主食 | 副菜 | 主菜 | 乳製品 | 果物 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 朝 | バナナジュース | 1 | 1.5 | |||
| 昼 | 白菜と厚揚げの生姜焼き丼 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | ||
| 夜 | ニラもやしつくね | 1.7 | 2.5 | |||
| トマト、小松菜のお浸し | 1.5 | |||||
| キムチ豆腐スープ | 0.5 | 0.5 | ||||
| 大麦ごはん | 1.5 | |||||
| 間 | コーヒー | 1 | ||||
| 合計値 | 3 | 5.2 | 4.5 | 2 | 1.5 | |
| 目標値 | 4～7SV | 5SV以上 | 3～5SV | 2SV以上 | 2SV | |
| 結果 | NG | OK | OK | OK | NG | |
※食事バランスガイド 女性 身体活動量低い～ふつうに該当
※1SVの目安
・主食 ＝穀類に由来する炭水化物約40g
・副菜 ＝主材料の重量約70g
・主菜 ＝主材料に由来するたんぱく質約6g
・乳製品＝牛乳・乳製品に由来するカルシウム約100mg
・果物 ＝果物の重量約100g 果汁100%のジュースなどは、半分程度の量に換算