資産運用

本日の指数
日経平均 21620.88 +0.95%
TOPIX 1568.82 +0.80％
JASDAQ 3460.99 +0.32％
マザーズ 891.55 +0.29%
NYダウ 27171.90 +0.07%
直近SQ値 21742.57 ー

買い2売り0

昨日の下げはなんだったのか？と言うくらいの全面高。とは言え引けにかけてしぼむあたり手放しでは喜べない状況。21720円あたりを超えられれば22000円も視野に入りそうですが、このあと消費増税の正式発表あたりでスコーンと下抜けるんじゃないですかね。

と言う訳で節目に近づいてきたのでダブルインバースを買い増し、というかナンピンか…。

買　1357　日経ダブルインバース　10株　1110円　買い増し
買　1356　TPインバース　10株　2522円　買い増し

気になる銘柄

7816　スノーピーク　　
高級キャンプ用品。去年くらいからキャンプブーム的なものが来ているので稼ぎ時である夏に良いんじゃないかなと。ただし海外での売上を引っ張っている韓国と険悪なムードになっていること、まだ結構な数の新株予約権が残っていることで二の足を踏んでいます。

2385　総医研
化粧品とか疲労回復ドリンク売ってるところ。純粋に業績が良いので本決算前に下がったら入りたいのです。

8095　イワキ
IRセミナーでへぇーと思った会社。医薬品、化粧品のほかに化学品事業もやっていて、半導体等の表面処理薬品も扱いあり。化学品事業の伸びしろが期待できるよう。

保有銘柄

  • 1356　TPインバース　60株　-12.56％
  • 1357　ダブルインバース　110株　-15.35％
  • 2157　コシダカHD　100株　-9.86％
  • 3143　オーウイル　100株　+0.18％
  • 6095　タダノ　200株　-3.92％
  • 7821　前田工繊　100株　+3.84％
  • 8136　サンリオ　100株　-4.44％

ごはん

以前作った「ホットクックで棒棒鶏」の派生レシピ、というかタレ違いなだけですがタレがとっても美味しかったので。タレはサッポロビールのサイトに掲載されているレシピを参考に作らせていただきました。

流石サッポロのレシピだけあってビールとの相性は抜群なのですが、元レシピはピリ辛どころか激辛なので辛みは適宜調整しましょう。

よだれ鶏～四川風鶏肉のピリ辛ダレ～

と言う訳で作っていきます。

作り方

  1. 鶏胸肉１枚(約300g)は調味液の浸透を早めるために適当にフォークで穴をあけ、ポリ袋に入れる。
  2. 酒大さじ1、総重量の0.8％分の塩を入れてポリ袋を良くもみ、冷蔵庫に入れて2時間～一晩おく
  3. ホットクックの内鍋にクッキングシートを敷き、その上に鶏むね肉を入れる。
  4. 手動調理＞発酵・低温調理＞70度＞1時間でスタート。

  5. 時間になったら鶏むね肉を取り出して切り、中までしっかり加熱されていたら出来上がり。冷やしておく。

加熱温度と時間は心配だったらちょい高め＆長めに設定しても。美味しさも大事ですがまずは安全第一。タレはサッポロさんのレシピを元に一部変更してます。辛いのが好きな方は元レシピのままでも。↓でも結構舌にビリビリきます。

  • 花山椒（ホワジャオ）は3g→耳かき1杯弱へ変更
  • ラー油は大さじ1～2→小さじ1/2へ変更
  • 鶏のゆで汁はホットクックの鍋底に残った汁+水で代用

後はお好きな野菜と胸肉をお皿に盛りつけてタレをかけていただきます。今回はチンしたもやしとキャベツを下にどっさり敷いてます。タレの味が濃いので野菜も沢山食べられるのが良いですね。肉を味見しすぎて量が少なくなったのでスライスしたトマトを間に挟んで誤魔化しました。夕食だけで1人野菜300gも取れたよやったね！
減った分のタンパク質は冷奴でカバー。