父の朝ごはんはかんぱちのかま塩焼き。昨日の夜ご飯になる予定でしたがずれ込みました。かまは大きなわかりやすい骨しかないので食べやすかったようです。
父の魚の骨嫌いの原因はどうやら子ども時代にあるようです。魚が食卓にあがることはめったになく、ご馳走と言えば洋食。たまに慣れない魚を食べて骨がのどに詰まって痛いと訴えても「ほっとけばとれる」と放任。違和感を抱えたまま数日過ごし、やっと取れると。
この経験から必要以上に魚の骨を嫌がるようになり、いまだに鰯の小骨も苦手な状態。子ども時代の教育方針って後々に影響するんですね・・・。
とは言えもう良い大人ですからここから先は父の努力次第。頑張って克服するのか、苦手なままにしてしまうのか。まあ後者になるとは思いますが、自分で選択したことなのでそれで良しとします。
お昼は作り置きのドライカレーとナムルです。ドライカレーはさくっとできてよいですね。外出に備えてまた何食か作っておこうと思います。
夜は自分も実家に戻って魚料理です。骨取り鯖の塩焼き。骨が無いので食べやすく、めっちゃ喜んでました。魚の味自体は好きなようです。
| 食品交換表 | 表1 | 表3 | 表6 | 表5 | 調味 | 表2 | 表4 | - | - | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 食品種類 | 炭水 化物 | 主菜 | 副菜 | 油脂 | 味噌 砂糖 | 果物 | 乳製品 | し好品 | 塩分 | |
| 朝 | かんぱちのかま塩焼き | 2 | 1 | |||||||
| 里芋と人参の蒸しもの | 0.75 | 0.2 | 0.5 | 0.5 | ||||||
| 長葱ときのこの卵中華スープ | 0.5 | 0.2 | 1.2 | |||||||
| 胚芽押麦ごはん | 3 | |||||||||
| 小計 | 572kcal | 3.75 | 2.5 | 0.4 | 0.5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2.7 |
| 昼 | ドライカレー | 3 | 1.5 | 0.3 | 0.5 | 1.2 | 1.6 | |||
| 野菜のナムル | 0.2 | 1.4 | ||||||||
| 小計 | 536kcal | 3 | 1.5 | 0.5 | 0.5 | 1.2 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| 夜 | 骨取り鯖の塩焼き | 2 | 1 | |||||||
| 人参もやしきのこのナムル | 0.2 | 0.5 | 1 | |||||||
| 長葱と蒟蒻と蓮根のお味噌汁 | 0.2 | 0.3 | 1.3 | |||||||
| 胚芽押麦ごはん | 3 | |||||||||
| 小計 | 496kcal | 3 | 2 | 0.4 | 0.5 | 0.3 | 0 | 0 | 0 | 3.3 |
| 間食 | コーヒー×2 | 1.5 | ||||||||
| みかん | 1 | |||||||||
| 食パン | 2 | |||||||||
| 小計 | 360kcal | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1.5 | 0 | 0 |
| 合計 | 24.55 | 11.75 | 6 | 1.3 | 1.5 | 1.5 | 1 | 1.5 | 0 | 9 |
| 目標 | 22 | 11 | 5 | 1.2 | 1.5 | 0.8 | 1 | 1.5 | 0 | 6～9 |
| 結果 | 1,964kcal | NG | NG | NG | OK | NG | OK | OK | OK | OK |
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