しめ鯖の竜田焼き
今日の朝ごはんはパン。6枚切りの食パンは1人1.5枚が炭水化物一食分（約150g相当）なので
2人で食べると丁度2回で食べきることができて良いです。冷凍しておいたパンもトースターで問題なく焼けました。
バターは前回1人10g使ったら多すぎだったので5gにしてます。十分な量です。油脂を計量して使うようになると、意外と少量でも事足りるということがわかります。小さじ一杯のサラダ油でも十分にフライパンの底に回るのです。
面倒くさいと思わずに、一度計量してみることをお勧めします。今までどれだけ多めに使っていたのかがわかりますよ。
お昼はごはん。シンプルに納豆、温野菜サラダ、お味噌汁で。うちの基本パターンです。これでも野菜を1人120g食べているので満足感あります。主菜を豆腐、卵に変えたり、温野菜サラダに肉を加えて肉野菜蒸しにするも良しです。
夜の主菜は魚。しめ鯖があったのですが、今の時期そのまま食べるのは寒いので片栗粉をまぶして竜田揚げならぬ竜田焼きに。鯖の脂と酢の味がよく合い、さっぱりしていて美味しかったです。
副菜は大根サラダ。ドレッシングは醤油、胡麻油、酢、砂糖、すり胡麻なのですが、砂糖の代わりにパルスイートを使ったら甘すぎて微妙な味に。もっと量減らさんと駄目なのね・・・。パルスイートは個人的には使いたくないのですが、家にある分は使いきってしまうつもりです。（高いんだもの）
| 食事内容 | 主食 | 副菜 | 主菜 | 乳製品 | 果物 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 朝 | 玉葱と人参のコンソメスープ | 1 | ||||
| ハムエッグ | 1.2 | |||||
| バタートースト | 1.5 | |||||
| コーヒー | 1 | |||||
| 昼 | もずくじゃがいも大根葉のお味噌汁 | 1 | ||||
| 葱納豆 | 1 | |||||
| 玉葱人参大根の温野菜サラダ | 1.2 | |||||
| 麦ごはん | 1.5 | |||||
| 夜 | しめ鯖の竜田焼き | 2 | ||||
| 大根サラダ | 1.2 | |||||
| ほうれん草と油揚げのお味噌汁 | 1 | |||||
| 麦ごはん | 1.5 | |||||
| バナナ | 1 | |||||
| 間 | コーヒー | 1 | ||||
| 合計値 | 4.5 | 5.4 | 4.2 | 2 | 1 | |
| 目標値 | 4～5 | 5～6 | 3～4 | 2 | 2 | |
| 結果 | OK | OK | NG | OK | NG | |