朝ごはんは豆腐もやし大根葉のお味噌汁と納豆でタンパク質多め。
昨日買った大根は立派な葉付きだったのでこちらも無駄なく調理します。本当は大根葉とじゃこのふりかけを作りたいのだけど、魚の食材はまだまだあるので我慢。
お昼は卵とじ野菜うどん。卵とじ料理ってなんでこう不味そ・・いえ何でもないです。
夜はやさいたっぷり肉じゃが。肉少な目とも言います。水を使わないので少な目の調味料でも味がしみて美味しいです。
さて今日の夜は久々に自宅へ帰ります。同居人は元気にやっているだろうか。
食事内容 | 主食 | 副菜 | 主菜 | 乳製品 | 果物 | |
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朝 | 大根葉と豆腐のお味噌汁 | 1 | 0.5 | |||
葱納豆 | 1 | |||||
麦ごはん | 1.5 | |||||
コーヒー | 1 | |||||
昼 | 卵とじ野菜うどん | 1.5 | 1 | 0.5 | ||
コーヒー | 1 | |||||
夜 | 肉じゃが | 2 | 2 | |||
大根葉と大根もずくのお味噌汁 | 1.5 | |||||
きのこの梅蒸し | 0.5 | |||||
麦ごはん | 1.5 | |||||
合計値 | 4.5 | 6 | 4 | 2 | 0 | |
目標値 | 4~5 | 5~6 | 3~4 | 2 | 2 | |
結果 | OK | OK | OK | OK | NG |