献立：スペアリブ大蒜生姜玉葱漬け
主菜：スペアリブ大蒜生姜玉葱漬け
副菜：焼き野菜、ごぼうの漬物
汁物：長葱昆布油揚げ卵のお味噌汁
主食：小豆ごはん
先日近所のスーパーで安売りのスペアリブを発見。スペアリブなんて5~6年前にバーベキューで食べたきりだなぁ～なんて嬉々として購入し、タレに漬け込み待つこと数日。うちの小型トースターで網とホイルを駆使しつつこんがり焼いてみました。
結果。
美味しいけど味濃っ！脂すごっ！
こういうスタミナ満点な料理は炎天下のキャンプ場で食べてこそ。日常生活だとボリュームありすぎた模様。大量の脂のせいか気分まで悪くなる始末。食べ慣れないものは少量にしておくのが無難か…。